La certificación permite a los estudiantes obtener empleo en cocinas de alimentos comerciales e institucionales. Se cubrirán las siguientes áreas: microorganismos y alérgenos transmitidos por los alimentos; comprar, recibir y almacenar alimentos; preparar, cocinar y servir alimentos; instalaciones de limpieza y desinfección; y aprender métodos de control de plagas.
Puede elegir entre las siguientes secciones para asistir a este curso:
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